Jardins d'Océanie

Ce guide illustré répertorie un large éventail de plantes comestibles du Vanuatu, cultivées ou sauvages. Des plantes tubéreuses aux espèces ligneuses, des lianes productrices de fruits aux herbes aromatiques, plus de 200 espèces sont décrites de manière concise et informative. Conçu à la fois pour présenter aux Occidentaux la diversité des plantes alimentaires en Océanie et pour révéler aux Océanien·ne·s l'origine et l'utilisation de leurs plantes introduites, ce guide est accessible à tous. Il offre un aperçu complet des richesses botaniques de la région et constitue un outil précieux pour quiconque s'intéresse à la culture et à la cuisine locales.