La gastronomie catalane

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La gastronomie catalanePDF gnrs en utilisant les outils open source mwlib. Voir http://code.pediapress.com/ pour plus dinformations.PDF generated at: Sun, 02 Aug 2009 12:59:54 UTCCuisine catalaneCuisine catalaneLa cuisine catalane est trs particulire. la base, elle est mditerranenne, et ellepartage les ingrdients ftiches des autres pays du bassin; comme les fculents, leslgumes frais, les fruits, l'huile d'olive et les poissons de mer; et l'esprit de la varit,l'improvisation et la mlange, toujours avec des normes bien installs dans l'inconscientcollectif des Catalans.La cuisine catalane actuelle est d'origine ancienne et les catalans sont fiers de la gardercomme leurs anciens. Les nouveauts bourgeoises au long de l'histoire se sont simplifieset adaptes toutes les conomies. En gnral elle se compose de plats simples raliseret sans trop d'ingrdients, pour pouvoir reconnatre le saveur des produits de bonnequalit.Les catalans ont pris les lgumes secs des soldats romains; les produits et t...

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