Savoirs

couverteur Une écologie de l'alimentation

Une écologie de l'alimentation

Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Partager un repas, faire ses courses, sont des moyens de tisser des liens sociaux. Notre façon de nous nourrir a un impact sur notre santé, et nos modes de production agricole façonnent nos paysages et notre relation avec la n...

couverteur Le bien-être des animaux d'élevage

Le bien-être des animaux d'élevage

Auteur

Le bien-être des animaux d'élevage est une préoccupation croissante, tant pour les consommateurs que pour les éleveurs et les autorités de réglementation. Ce livre, deuxième d'une série de trois fascicules dédiés à ce sujet, se concentre sur l'évaluation objective du bien-être anima...

couverteur Le bien-être des animaux d'élevage

Le bien-être des animaux d'élevage

Auteur

Le bien-être animal est une préoccupation grandissante dans notre société, et l'amélioration des conditions de vie des animaux d'élevage est au cœur de cette réflexion. Ce livre, premier d'une série de trois fascicules, offre une synthèse des connaissances scientifiques, philosophiq...