Deux années en Ukraine (1917-1919): avec une carte de l'Ukraine.

L’industrie ukrainienne est à une époque de transition; jusqu’alors peu développée, elle fera de l’Ukraine, dès que la vie normale y reprendra son cours, un des pays européens les plus industriels.

La confection est en train de subir une grande transformation: à Poltava, la couture et la mode occupent déjà plus de 10.000 familles.

La cordonnerie se pratique surtout dans les gouvernements de Poltava, de Kiev et en Galicie.

La menuiserie a des ateliers aussi bien dans les villages que dans les villes, parce qu’elle doit satisfaire les besoins des paysans comme des citadins. Mais la menuiserie artistique dont les œuvres sont parfois admirables se pratique surtout dans la contrée d’Hutzul.

La tonnellerie, de même que la construction des bateaux en bois, est pratiquée dans les districts de Poltava où elle occupe 3.700 familles, de Kharkov, Polissya, Kiev, Tchernigov, Volhynie et dans la contrée d’Hutzul.

La vannerie est surtout développée dans la contrée de Poltava où elle nourrit plus de 1.000 familles, en Podolie, Kherson, et à Kiev.

La céramique grâce aux nombreux gisements de substances minérales (kaolin) découverts récemment est en train de prendre un sérieux développement dans les régions de Poltava, Tchernigov, Kharkov et Kiev. La Galicie, le gouvernement de Poltava et la région d’Hutzul sont renommés depuis longtemps déjà par leur poterie. Il y a sur tout le territoire ukrainien 12 faïenceries, 30 verreries et 12 fabriques de ciment.

La cordonnerie occupe 9.000 familles dans le gouvernement de Poltava; les deux villes d’Okhtirka et Kotelva dans celui de Kharkov; 12.000 cordonniers dans celui de Voronège; 8.000 dans la région ukrainienne de Koursk.

Les fabriques et les usines sont fort peu nombreuses en Ukraine.

L’industrie du coton ne compte que quelques fabriques dans la région du Don (Rostov, Nakhichevan) et celle d’Ekaterinoslav (Pavlokichkas).

L’industrie du lin et du chanvre n’existe que dans le gouvernement de Tchernigov.

La meunerie compte un grand nombre de petits moulins à eau ou à vent, 50.000 environ, et 800 grands moulins. Il y a des minoteries à vapeur à Kharkov, Kiev, Poltava, Krementchoug, Odessa, Nikolaïev, Melitopol, Brody et Tarnopol.

L’industrie de l’alcool est assez développée. En 1912-1913, elle a donné plus de 4.000.000 d’hectolitres d’alcool.

L’industrie sucrière est une des plus importantes de l’Europe. En 1914, il y avait sur tout le territoire ukrainien 223 fabriques de sucre qui se répartissaient ainsi: 75 dans le gouvernement de Kiev, 16 en Volhynie, 52 en Podolie, 1 en Bessarabie, 2 dans celui de Kherson, 23 dans celui de Koursk, 13 dans celui de Poltava, 29 dans celui de Kharkov, 12 dans celui de Tchernigov. La production sucrière de l’Ukraine est annuellement d’environ 1.700.000 quintaux dont la valeur approximative est, sans accise, de 700.000.000 de francs. Kiev, la ville des raffineurs, est un des plus grands marchés de sucre de l’Europe.

Cette industrie progresse si rapidement que, de 1905 à 1915, elle s’est accrue de 100 0/0.

En 1911, l’Ukraine a produit 24.625.000 de quintaux de fer brut, c’est-à-dire 67,4 0/0 de la production totale de la Russie; en 1912, le pourcentage est monté jusqu’à 70 0/0.

Le fer forgé sort des usines de Krivrog et d’Ekaterinoslav.